アルバイシンの丘
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随想や意見,俳句(もどき)

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波濤険しき朝鮮海峡を渡る(4)
 朝鮮半島での初めての夜はソウルの超一流料亭における晩餐だった.それは私のその後の人生に大きな影響を与えたこと(その一部)であったと言いたい.その席に出席できたのは 日本からはT君のほかにYさんとOさん,私を入れて合計4人である.崔先生側は権さん鄭さん釜山の朴さんとは別の朴さん,黄さん,そして李親分.後になって推察できたことであるが,どうも李親分がこの晩餐会のスポンサーだったような気がする.



 晩餐会は極上の韓定食.オンドル部屋に銀色の象眼を施したような高級塗り家具(特別な名前で呼ばれるのだが度忘れしてここに書けない).そこにテーブルを広げて,皿が二重にも三重にも並べられる.皿の上には毒々しい赤と艶やかな緑,質素な白,淡い黄色,いわずと知れたキムチ.コチジャンで味付けされた数々の品,焼き魚らしき物も暗赤色の不気味な色を呈していた.まるで人工的に着色したようなてらてらした緑はピーマン胡椒.質素な白とは皿とか器,淡い黄色とは生のにんにくである.そして得体の知れない,雑草のような幅広葉っぱが積み上がっている.
 無い色と言えばブルー系統だろうか,でもこれは現在から類推することであって,当時を憶えているわけではない.しかし,今も大切に残している写真がよすがとなっている.このほか,どんな料理が出てきたのだろう.次から次に出てきたのだけは憶えているが・・・きっとその後も何度もご馳走になった時と同じようなものが出てきたのだろう.でもさっぱり何を食べたのか思い出すことはできない.
 しかし,確実に言えることは,あの毒々しい赤い色,という眼で見ていたキムチに自分でも知らないうちに次々と手が伸びたことだ.辛さはとても辛い.しかし,辛い!といいながらどういうわけか次々と手が伸びるのだ.この時,私はキムチ大好き人間,早々にレッテルを貼られてしまうことになる.これは気に入られようと無理してやったことでは全然ない.無理してできることではない.なぜかキムチが自分に合っていた,という外はないのだ.
 その後,崔先生が何度も私を韓国に呼び,日本の私のところを訪ねて下さるようなもったいない付き合いを許して貰えたのも,実は最初のこの晩餐会,特にキムチと酒が大きな役割を果たしたのだと信じている.キムチについては,十年後ぐらいに,18キロ買って帰ったこともある.崔先生はいつもそれを嬉しげに語られるが,その時はキリのいい20キロを買ったことにして下さる.

 ところで,今宵の晩餐のメインは料理ではない.もちろん,酒である.(その後もずっとメインは酒なのであるが・・^^;) ところが,酒はT君はそんなに飲めず,飲んだらすぐ真っ赤になるタイプだ.しかし,飲まされても飲まされても意外にくたばらない.ほんとは強いのかもしれない.OさんとYさんは酒の方はからっきしだめで,崔先生も非常に残念そうであった.尤も.Yさんは飲めないくせに酒の席が大好き,という変わり者である.

とここまで書いて時間がなくなった.この記事はまだ続きます.女性さんたちも登場してくるのです.お楽しみに.途中なのですが久しぶりなので気が逸ります.アップしておきます.
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by papillon9999 | 2006-08-29 19:33 | Comments(0)